Benarkah Mengonsumsi Serat Bisa Turunkan Kolesterol?

JAKARTA - Mengonsumsi serat dalam jumlah tepat disebut-sebut dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi. Benarkah demikian?

Sebelum membahasnya lebih detail, perlu diketahui terlebih dahulu apa itu serat. Serat merupakan nama umum dari jenis karbohidrat tertentu, dan biasanya berasal dari sayuran, tanaman, dan biji-bijian.

Senyawa ini tidak dapat dicerna sepenuhnya oleh tubuh, karenanya bisa bermanfaat untuk kesehatan.

Baca juga: 4 Penyebab Kolesterol Susah Turun, Anda Wajib Tahu!

Ada dua jenis utama serat, yakni yang larut dan tidak larut. Gabungan dari kedua jenis tersebut dikenal dengan sebutan serat total.

Beberapa anggapan menyebut, asupan serat total yang tinggi dapat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol tubuh.

Apakah manfaat serat untuk kolesterol ini terbukti secara medis? Yuk, cari tahu.

Baca juga: 12 Jenis Makanan Penyebab Kolesterol Tinggi yang Harus Anda Hindari

Bagaimana Serat Menurunkan Kolesterol?

Seperti telah disinggung sebelumnya, terdapat dua jenis serat, yakni larut dan tidak larut.

Serat larut bisa didapatkan dari oatmeal, pisang, apel, pir, dan kacang merah. Sementara itu, serat tidak larut umumnya terdapat di sayur-sayuran hijau.

Di samping membatasi konsumsi lemak, berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat dari mengonsumsi serat dalam menurunkan kolesterol tinggi .

Mengonsumsi serat, terutama serat larut, diketahui berhasil menurunkan kadar kolesterol. Jenis serat tersebut juga dapat menurunkan angka kejadian serangan jantung.

Serat akan menurunkan kolesterol dengan mengikatnya di usus kecil. Begitu berada di dalam usus kecil, serat menempel pada partikel kolesterol dan mencegahnya memasuki aliran darah.

Setelah melakukan hal tersebut, serat melakukan 'perjalanan' ke bagian lain dari tubuh. Sebaliknya, kolesterol yang telah berhasil terjerat akan keluar dari tubuh melalui tinja.

Baca juga: Makanan Penurun Kolesterol Tinggi yang Alami

Jenis Serat yang Baik untuk Kolesterol

Serat larut berperan penting untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh melalui mekanisme pengikatan asam empedu.